Breakfast burrito 아침 부리또

주로 시간 널널한 토요일에만 해 먹는다는 그 프랙퍼스트 에그 부리또.
또띠야는 코스코에서 uncook 된 걸 사다가 해먹었는데 코스코에 요즘 저 또띠야가 없다.
벌써 몇달 째 체크하는데 이제 안 들여놓기로 한 것인가....??

보통 쿡 돼서 파는 또띠야 보다 얇고 더 고소해서 저것만 먹었는데... 없으니 참 아쉽다.

또띠야는 프라이팬에 기름 두르지 않고 그냥 구우면 된다.
또띠야 반죽 자체에 기름이 들어가기 때문에 프라이팬에 절대 달라붙지 않는다.

계란은 스크램블을 해도 좋고 풀어서 그냥 부쳐도 된다.
소금 간 해서 준비하고 계란이 뜨거울때 또띠야에 넣고 치즈를 넣어주면 계란의 열로 치즈가 살짝 녹는다.
치즈는 아무거나.
내가 젤 좋아하는 건 체다치즈지만 모짜렐라를 넣어도 좋고 프로볼론을 넣어도 좋고... 치즈 좋아하는 난 그냥 어메리칸 치즈를 넣어도 좋다~

보통때는 딱 여기까지만 해서 둘둘 말아 먹는데 이 날은 냉장고에서 시들어 가고 있는 토마토를 구제해 주기 위해서
양파 썰고 토마토 다져 넣고 레몬즙과 소금후추 넣어 대충 살사도 만들고
마침 아보카도도 있어서 아보카도도 넣어 먹었다.

저 사진에서 뿌리고 있는 저 소스는 garlic sauce 인데... 
저게 또 마약 소스라...
한 병에 오불이나 하는 우리 수준엔 너무 비싼 소스지만 엄청 맛있다. 

요렇게 해서 따끈한 커피대신 따끈한 보이차와 함께 배 터지게 아침부터 때려 먹었다. ㅎㅎ