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와인 안주로 쏘세지 카나페

술을 전혀 못하는 나. 그래도 어찌 와인이라도 좀 홀짝거려 볼라고 노력하던 때에 와인 안주로 그럴싸 해 보여서 만들었던 안주 한가지. 흰콩 1컵 // 깐마늘 1개 // 빨간 양파 2 // 오일 1/4컵 // 식빵 12장 // 쏘세지 // 로즈메리나 무순 from 101 foods 1. 콩의 4배 물에 마늘 넣고 끓인다. 물도 버리지 말 것. 2. 콩을 식혀서 프로세서에 잘 간다. 3. 빵 가장자리를 도려내서 4등분하고 베이킹 팬에 오일 소금 후추 뿌려서 400도에 노릇하게 구워서 식혀둔다. (이틀전에 미리 구워놔도 된다) 4. 양파 얇게 채 썰어서 1/4컵 오일 붓고 약한 불에 뚜껑 덮고 20분 익힌다. (미리준비 가능) 5. 소세지 5미리 두께로 자르고 오일과 버터 두르고 노릇하게 지진다. 종이에 올려..
Food/Non-Korean Food 2011. 2. 24. 04:48
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