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연근 샐러드

연근으로 만드는 요리는 엄마가 해주는 연근조림 밖에 먹어 본 적이 없는데 연근으로 만드는 정말 맛있는 레시피를 발견했다. 각종 양념해서 이렇게 샐러드처럼 해먹는 건데 이거 완전 밥도둑, 아니, 연근 도둑이다. 그냥 샐러드처럼 이것만 먹어도 너무 맛있다. 만드는 법도 엄청 간단. 1 pound fresh lotus root 1 tablespoon each soy sauce and white vinegar 2 teaspoons sugar 1/4 teaspoon salt 1 teaspoon sesame oil 우선 재료는 요렇게 되고, 연근을 얇게 썰어서 식초 약간 넣은 물에 살짝 데친 후에 저 위의 양념장을 넣고 비벼주면 된다. 이거 빵사이에 껴서 먹어도 좋을 것 같은데 담에는 그렇게 먹어봐야 겠다. 고구마..
Food/Korean 2011. 4. 19. 05:12
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