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안동찜닭

안동 근처에도 가본 적이 없는 내가 만든 so called '안동찜닭' 난 안동이 한국 지도 어디쯤에 붙어 있는 건지도 모름. ^^;; 그래서 내가 안동찜닭 레시피라는 걸 보고 만들긴 했지만 안동찜닭이라 부르기 좀 민망한 상황 되겠다. 우선 내가 참고한 레씨피는 요고.. 닭 1마리(1킬로그램), 감자 큰거 1, 당근 1/2, 양파 1/2, 떡복이떡 10개, 대파 1/2, 홍고추 2, 청양고추 or 풋고추 2, 당면 50그램, 고추기름 2큰술 양념장: 간장 7큰술, 설탕 4큰술, 캐러멜소스 1큰술(설탕을 물에 졸여서 색깔내서 사용해도 가능), 참기름 1큰술, 깨 1작은술, 후추 넉넉히 그런데 당연히 요고대로 하진 않았다. 감자는 이보다 훨씬 더 많이 넣었고 떡은 생략, 그리고 홍고추나 고추기름, 캐러멜 같..
Food/Korean 2011. 3. 8. 07:48
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