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Meatball

꽤 괜찮은 밋볼 레시피 개발. ㅎㅎ 레시피 세개 정도를 더하고 빼고 해서 내 맘에 드는 재료들로 넣고 만들었다. 고기는 지난 번에 shepherd pie 만들고 남은 걸 사용. 1 lb ground beef, 1/4 C milk, 1/2C 빵가루, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp 우스터 소스, 1/4 tsp 후추, 1/4C 양파 다진 것, 1 egg, 1 TBS 파슬리, 1/4 C 파마잔 치즈, 1 TBS 마늘 다진 것, 1 TBS basil, scallion 1. 재료들 잘 섞어서 적당량을 살짝 뭉치게 해서 2. 350 도에서 35-40분 베이크 ㅎㅎㅎ 요 레시피 괜찮았음. 빵가루는 오트밀 식빵 만들어 둔 거 갈아서 썼는데 panko 보다 촉촉하고 좋은 거 같음.
Food/Non-Korean Food 2011. 10. 27. 05:54
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