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생크림 케익이 느무 먹고 싶었다.케익은 손이 많이 가서 만들기 정말 귀찮았지만.... 지난 번에는 한국식 쉬폰 케익을 구워서 했었는데이번엔 레시피 그대로 쇼트케익 레시피로 했다.그리고 원 레시피에는 생크림과 크림치즈를 섞는데나는 생크림만 만들어서 올렸다.나중엔 레시피 들여다 보기가 귀찮아서딸기 퓨레는 대강 기억나는 대로 만들었는데뭐.. 대강 맛은 괜찮았다. 역시 케익은 못생겼어도 집에서 만드는 게 훨 맛있는 거 같다.이게 뭔 조화인지 잘 모르겠지만 케익은 그렇다.내가 손재주가 있어서 데코만 예쁘게 할 줄 알았다면 좋았을 걸...ㅎㅎㅎㅎ데코, 그 딴 건 내 손엔 사치... ^^;;쉬폰 케익은 또 다른 맛이긴 하지만쇼트케잌도 촉촉하고 맛있었다.밀가루 중독인 내게는 쇼트케잌이 좀 더 맛있게 느껴지는 것도 같다.

딸기 철이 되면서부터 스트로베리 숏케익 먹고 싶다를 입에 달고 살다가 미리 재료 준비해 두고 신랑 집에서 노는 긴 연휴동안 만들어 먹은 Strawberry N cream cake. 아항~ 원래 레시피에는 크림치즈가 한팩 들어가는데 내 케익은 크림치즈 생략하고 생크림만 넣었다. 딸기 즙과 럼을 졸여서 시럽을 만들고 딸기 갈아서 필링을 만들고 위의 사진처럼 쉬트 하나 깔고 반으로 가른 딸기 둥그렇게 놓고 필링을 가운데 듬뿍 넣어준 후 크림을 둠뿍 펴 발라 준다. 요렇게 이단으로. 원래 레시피에선 위에는 크림을 얹지 않고 그냥 딸기로 장식만 했는데 나는 생크림이 너무 많이 남아서 위에도 철푸덕 바름. 맛은... 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 만큼 맛있었다. 크.... 왜 살찌는 음식은 다 맛있는 것이냐... ..