만두버섯전골

찐한 육수에 끓인 만두전골.
이렇게 하얀 국물을 잘 안 먹어봐서 이게 과연 맛이 있을까 걱정하면서 만들었는데
허걱~ 너무 맛있었다.

국물요리는 울 띵굴 전담.
멸치, 다시마, 표고버섯, 무, 양파 등을 넣고 우린 육수에 버섯, 미나리, 복초이, 쑥갓등을 넣고
우동면과 만두, 두부를 넣었다.
국물맛이... 끝내주는 만두전골이었다.

쑥갓이 많이 들어가니 국물맛이 이렇게 시원해 지는구만...

오전에 바닷가 가서 한바탕 걷고 와서 배가 고픈 차여서 정말 허겁지겁 먹었다.
담번엔 만두와 우동면 빼고 그냥 야채와 버섯 두부만 듬뿍 넣어서 해 먹어야 겠다.