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생크림 케익이 느무 먹고 싶었다.케익은 손이 많이 가서 만들기 정말 귀찮았지만.... 지난 번에는 한국식 쉬폰 케익을 구워서 했었는데이번엔 레시피 그대로 쇼트케익 레시피로 했다.그리고 원 레시피에는 생크림과 크림치즈를 섞는데나는 생크림만 만들어서 올렸다.나중엔 레시피 들여다 보기가 귀찮아서딸기 퓨레는 대강 기억나는 대로 만들었는데뭐.. 대강 맛은 괜찮았다. 역시 케익은 못생겼어도 집에서 만드는 게 훨 맛있는 거 같다.이게 뭔 조화인지 잘 모르겠지만 케익은 그렇다.내가 손재주가 있어서 데코만 예쁘게 할 줄 알았다면 좋았을 걸...ㅎㅎㅎㅎ데코, 그 딴 건 내 손엔 사치... ^^;;쉬폰 케익은 또 다른 맛이긴 하지만쇼트케잌도 촉촉하고 맛있었다.밀가루 중독인 내게는 쇼트케잌이 좀 더 맛있게 느껴지는 것도 같다.

뭐, 올해 구운 건 아니지만.. ^^ 사진이 있길래 챙겨봤다. 다크 초콜렛 왕창 넣고 찌인~하게 만들었던 클래식 쇼콜라... 가끔 이런 초코렛 케익을 좀 먹어줘야 하는데.. 요즘 베이킹 작파한 나... 사진만 보고 참는다. 9 inch 팬에 구웠는데 batter 이 남아서 작은 팬에 하나 더 구워서 위에 함께 얹었더니 더 보기 좋았다. ^^ 초코렛이 많이 들어갔지만 달지 않아서 슈거 파우더를 듬뿍 뿌려도 부담스럽지 않은 케잌. 그냥 케익보다 만들기도 더 간단하다. 재료: dark chocolate 120그램, egg yolk 5, 생크림 120g, butter 100g, cocoa powder 60g, flour 30g, egg white 5, sugar 60g or less, rum 1Tbs, suga..