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요즘엔 간고기를 전혀 먹지 않지만 가끔 나초가 먹고 싶을때는 심각한 유혹에 빠지곤 한다.. 예전에 해먹었던 나초 사진. 캬라멜라이즈한 양파와 간소고기를 볶고 나초 치즈를 듬뿍 뿌려서 살짝 베이크... 그리고 새콤하게 만든 살사를 곁들여 먹으면 이건 간식이 아니라 한끼 식사.

고기 좋아하는 신랑, 그냥 맨 소스 스파게티를 해줬더니 자기는 밋볼 들어간 것도 좋아한다고 슬쩍 말하길래 벼르고 벼르다가 코스코에서 간고기 한팩을 샀다. 흐미... 겁없이 한팩을 샀더니 양이 어마어마한기라... 암튼 레시피를 여러개 찾아보고 필요한 재료를 준비해서 밋볼 만들기에 나섰다. 내가 반죽을 적당히 떼어주면 신랑이 동글게 굴려서 쌓아두기를 한 한시간했나?? 요렇게 많은 밋볼들이 쌓였다. 이건 몽땅 얼려 뒀다가 두고두고 밋볼 스파게티도 해먹고 밋볼 탕수인가 뭔가 하는 것도 해먹고 암튼 잘 먹었다. 참, 이거 한팩해서 시댁에도 갔다드렸다. 반죽이 좀 질었어서 성질 급한 나는 저거 동글리기 하다가 성질나서 관뒀는데 그래도 울 신랑이 다 도와줘서 엄청 빨리 끝냈다는... ㅎㅎㅎ

시댁에 행사가 있어서 가는 날, 빠에야를 해갔다. 아래것은 다음날 남은 재로료 간단하게 해먹은 것. 나는 이게 더 맛이 좋았었는데 신랑은 어제꺼가 더 맛있었다고..

닭가슴살 저며서 우유에 담가서 냄새 제거하고 밀가루, 계란, 빵가루 + 파마쟌 입히고 오븐에 구웠다. 맛은 있는데... 손이 너무 많이가서 만들기 귀찮다. 흑~ 케첩은 Chipotle in adobo sauce 와 섞어서 만들어서 아주 매콤하고 맛있었다. (이건 해미님 블로그에 가면 언제나 레시피를 볼 수 있다. ㅎㅎㅎ)