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신랑이 특별디너 만들어 주던 날 함께 만들었던 디저트. 이것도 신랑이 레시피 보면서 골라서 만든 거였다. 구운 헤이즐넛을 듬뿍 뿌린 맛있는 헤이즐넛 초콜렛 토피. 내가 미쳐... 이거 한 판을 두고두고 내가 다 먹어치웠다. Y.Y

뭐, 올해 구운 건 아니지만.. ^^ 사진이 있길래 챙겨봤다. 다크 초콜렛 왕창 넣고 찌인~하게 만들었던 클래식 쇼콜라... 가끔 이런 초코렛 케익을 좀 먹어줘야 하는데.. 요즘 베이킹 작파한 나... 사진만 보고 참는다. 9 inch 팬에 구웠는데 batter 이 남아서 작은 팬에 하나 더 구워서 위에 함께 얹었더니 더 보기 좋았다. ^^ 초코렛이 많이 들어갔지만 달지 않아서 슈거 파우더를 듬뿍 뿌려도 부담스럽지 않은 케잌. 그냥 케익보다 만들기도 더 간단하다. 재료: dark chocolate 120그램, egg yolk 5, 생크림 120g, butter 100g, cocoa powder 60g, flour 30g, egg white 5, sugar 60g or less, rum 1Tbs, suga..