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미친듯이 달고 찌인한 초콜렛 쿠키가 먹고 싶었다. 그러나, 어느새 내 손은 버터를 덜어내고 설탕을 덜어내고 있었다. ㅎㅎㅎ 그래서 탄생한 별로 달지 않은 초콜렛 쿠키. ^^ 오트밀을 갈아넣고 만들어서 고소하긴 한데 코코아 가루 넣을 때 계산없이 그냥 때려 넣는 바람에 약간 비율이 안 맞아서 좀 딱딱한 쿠키가 됐다. 이건 쿠키 구우면서 같이 만든 오트밀빵. 피칸과 해바라기씨를 잔뜩 넣었다. ^^

ㅎㅎㅎㅎㅎ 빈약한 롤케익. 실패작! 키위 잘라넣고 만든 생크림 롤케익이어야만 했는데 스펀지가 부풀다 말아서 저래 요상한 넘이 탄생. 이거 저녁초대 갈 때 선물로 들고 갈려고 바닐라랑 초코, 두개를 만들었는데 이 놈 말고 그나마 좀 잘 나온 바닐라는 맛뵈기 용으로 들고 가고 얘는 해결이 안나서 그냥 집에서 잘라 먹음. 맛은 좋았지만 이런 선물용은 맛보다는 모양이 중요하다. 맛있으면 뭐해. 보기엔 떡인데!

레시피에 있는 버터 양 고대로 다 넣고 만든 커피케익. ^^ (딱 한숟가락 덜어냈음 그래도 양심은 있어서...) 위에는 설탕 strussel 대신 저번에 소보루 빵 만들고 남은 소보루 얼려놨던 걸 듬뿍 뿌렸는데.. 설탕 뿌리는 거 보다 낫지 않으려나 싶어서 뿌리긴 했는데 생각해 보니 이건 설탕과 버터의 결합체였다. Y.Y 버터가 제대로 들어가니 부들부들, 야들야들... 맛도 있구나. 대신 반죽 레시피에 들어가는 설탕은 양을 반으로 줄여서 그리 달지는 않았다. 커피 케익은 골이 띵하게 단 맛으로 커피와 먹어야 제맛이지만 그래도 맘 편히 먹기 위해서는 설탕이라도 좀 줄였다는 자기최면이라도 걸어줘야..

브라질 바베큐에 가면 있는 그 치즈 빵. 레시피 오류로 별로 맛있게 안됐지만 아래의 레시피로 다시 한번 만들어 볼 예정. ^^ INGREDIENTS: 1 egg, at room temperature 1/3 cup olive oil 2/3 cup milk Scant 1 1/2 cups (170 grams) tapioca flour (tapioca starch) 1/2 cup packed (about 100 grams) grated cheese of your choice (I like the combination of cheddar cheese and mozzarella cheese) 1 heaping teaspoon salt METHOD: Preheat the oven to 400°F. Grease a m..