W h i t e A p p l e ' s

치즈 듬뿍 넣은 quesadilla Quesadilla 는 치즈란 뜻의 스페니쉬 queso 와 또르띠야를 붙인 말이다. 또르띠야와 치즈 귀신인 내가 제일 좋아하는 간식. 여기에 치킨이나 야채를 다녀 넣어도 좋지만 나는 늘 그냥 치즈만 넣어서 먹는다. ㅎㅎ

선드라이드 토마토로 만든 소스를 발라서 각종 구운 야채들을 바게뜨빵에 넣어 만든 엄청 맛있는 샌드위치. 손이 많이 가는 거라 귀찮아서 자주는 못 해먹지만 정말정말 맛있는 마약 샌드위치... 프로볼론 치즈랑 정말 잘 어울리는 따땃하게 먹는 핫 샌드위치다.

요건 검은깨 갈아넣고 만든 우유식빵. 냄새가 정말 꼬소하고 그냥 우유식빵보다 훨 맛있다. 해미님 (hammygommy.wordpress.com) 레씨피. luke warm water 50 g + yeat 1.5 tsp + sugar 1 tsp warm milk 100 g (녹인 버터 35 g, dry milk 15g, sugar 35 g, 달걀 35g (반개 분량), 소금 4 g) 잘 녹여 놓는다. 강력분 270 g, 박력분 30 g, 검은 깨 갈은 것 2.5 TBS 1. 차 발효 1시간 30분 (2배) 2. 가스 빼고 휴지 10-15분 (3등분 해서) 3. 성형 후 패닝 4. 팬에 넣고 2차 발효 (틀위로 1 cm 정도 올라오면 다 된 것) 5. 380도에서 25-30분 베이크 이거는 박력분으로 만든 ..

신랑 도시락으로 싼 것들이다. 닭다리살로 꼬치 만들어서 밥 위에 양배추 볶은 거 얹고 꼬치 얹어서 싸줬다. 케이퍼, 샐러리, 양파, 등등의 야채를 다져넣고 오븐에 새먼 구워서 야채들과 함께 마구 비벼준다. 그리고 구우면 끝. 요렇게 해서 토마토, 아보카도가 들어간 샐러드랑 함께 싸줬다.